Guider

Om arbetstidslagen och schemaläggning i besöksnäringen, skrivna för den som lägger schemat på ett hotell, en restaurang eller ett kafé.

• Dygnsvila: så funkar 11-timmarsregeln

  Vad arbetstidslagen säger om 11 timmars dygnsvila, de vanligaste misstagen när schemat byggs för hand och hur ett schema håller sig lagligt.

• Veckovila: 36 timmar sammanhängande ledighet

  Reglerna för 36 timmars veckovila per sjudagarsperiod: varför en ledig dag inte alltid räcker och hur du planerar vilan i ett rullande schema.

• Minderåriga på schemat: arbetstider för unga under 18

  Arbetstider för 16–17-åringar och yngre i restaurang och kafé: nattvila, maxtimmar, veckovila och raster, med exakta klockslag från reglerna.

• Schemaläggning för restaurang: 7 handfasta tips

  Så bygger du ett restaurangschema som håller: grundvecka, publicering i tid, vilotider, raster, minderåriga och öppna pass för extrapersonal.